“煮酒論英雄”這個三國老梗，很多朋友都熟悉。但鮮為人知的是，當時根本沒有青梅配酒，這個情節是演義作者虛構，那是宋朝才興起的時尚！
這種果子被蘇東坡，晏殊等許多知名文人喜愛，是風雅之士的象征。演義作者把青梅“擺”上桌，是為了彰顯曹操的詩人氣與劉備的儒雅風范。至于“煮酒”，大家也莫以為是電視劇表現的那樣，把青梅放酒里煮。“煮酒”是個名詞，古代釀酒要先把黍米煮爛再發酵，故而糧食酒得名“煮酒”，青梅一般為下酒物。
古代每逢農歷歲末，家家老少都會共飲煮酒。如今，已到2020年，洞山小編經過一番精心準備，也特意為廣大粉絲朋友特意定制了一款中華老字號美酒，愿大家的煩擾愁緒，一飲而盡！
這款酒名為“洞山黑釀”，洞山黑釀由江西省宜豐洞山酒業有限公司與南昌大學中德聯合研究所技術合作，在發掘傳統工藝的基礎上，吸取了現代先進的中藥養生理論和科學釀造技術。
這款“洞山黑釀”選用當地特有洞山山泉及珍稀“貢米”——柳條糯為主要原料，輔以具有保健功能的純天然黑色植物：黑豆、黑棗、黑梅、黑椹，采取特殊的純天然發釀和洞藏工藝精制而成，酒味醇厚濃郁，韻味悠長，不輕浮不寡淡，不暴烈，與禪之中庸稟性如出一轍。
洞山牌黃酒以水為酒之靈，以糧為酒之骨，選用洞山腳下的泉水，產于宜豐縣洞山境內高山水嶺低溫潮濕山壟中屬珍貴稀有的黑糯米——柳條糯米為主要原料，經過浸米、蒸飯、落缸、發酵、封存等十幾道復雜的傳統手工古法釀造得成。釀造時間以每年的立冬后至清明節前進行釀造，冬釀春熟。酒之精髓在于藏，酒藏于洞中，自然陳釀，使酒體內的各種香味成分、營養物質能夠有機融合，
釀造出的黃酒具有琥珀色澤、低度醇和、微甜豐潤、濃郁醇香的獨特風味。每一滴洞山酒都凝聚著傳統工藝與現代科技之精華。
洞山黑釀系純釀造壓濾酒，因此在生產過程中基本保留了發酵所產生的全部有益成分，洞山黑釀富含人體所必需的18種氨基酸 、維生素B1、B2、B6、微量元素鐵、鋅、磷、鍺等多種營養成份及豐富的多酚（總黃酮）。
據權威機構測定，洞山黑釀多酚（總黃酮）含量為一般的（黃）釀造酒的十倍，達到90mg/L,含有的氨基酸含量比一般（黃）釀造酒高出50%，其中8種人體不能合成的必需氨基酸含量是一般（黃）釀造酒的2倍，堪稱酒中養生圣品，男女老少皆宜。
即便對平日不好酒的朋友來說，它也不失為一款供你消閑獨酌的不二佳飲。就算是不愛喝酒，酒量有限的女孩子，品嘗起來亦無大礙。
盡管它不如高度數白酒那般刺激，也沒有啤酒那么爽口。
但恰是這種糯香醇厚的風味，綿軟溫柔的口感，使飲者漸入佳境，微醺不醉。與其狂飲白酒損傷脾胃，不如黃酒一杯養身~
我有一壺酒，足以慰風塵。一洗萬般愁，遍贈天下人！
當你與相交多年的好友親朋相聚時，不妨以洞山黑釀同飲，讓你們的感情醇厚持久
當你受不了粗暴兇猛的烈性酒，卻又對美酒佳釀念念不忘時，也不妨嘗嘗洞山黑釀，一解千愁
洞山黑釀瓶身仿古設計，外觀古樸雅致，線條優美，亦適于佳節日期間饋贈長輩親友。
