50塊的白酒和500塊的有什么不一樣?
發布日期:2019-01-03 作者:wang 點擊:
白酒為什么這么貴?
中國人大概是Z喜歡喝酒的國家之一,拜師,聚會,結婚,生日,滿月,白酒的身影穿梭在各種場合之間,是人們再熟悉不過的飲品。
白酒的價格從幾十到幾千不等,同樣是酒差距怎么這么大呢,有人說再好的酒成本也就是幾十塊錢,這單單是品牌價值加成么?
下面我們就挨個看高級白酒為什么那么貴!
一、時間成本
酒越陳越香的的道理大家都懂,高端白酒對應所需的基酒儲存時間會更長,在長時間的儲存中白酒揮發是不可避免的,甚至還有碎壇的可能。陳年基酒的減少意味著價格的提升。
原釀老酒經過一定時間的窖藏,混亂的酒分子鏈被逐漸理清,酒體變得醇厚,老熟的美酒出壇后經過調酒大師的調理,再經過第二重原度窖藏,保留醇厚口感的同時,突出陳香,使酒體更加和順。
低端白酒大多用食用酒精勾兌,不適合久藏,甚至會出現酒越存越差,甚至變質的情況。
二、人力成本
人力成本說的是釀酒師傅,釀酒配方,用量配比,獨特手法都關系到一壇好酒的產生,而很多古老工藝只有少數大師才有。
好的釀酒大師不管在哪都被人爭相追捧,各大酒廠為了留住自己的釀酒師不得不在此耗費大量的資金,留住人才,更進一步的培養人才。
三、技術成本
酒的口感,還有喝完以后身體的反應,都能讓人們切身的體會到一瓶酒的好壞。
好酒喝起來一定是醇厚諧調,舒適度高 不容易醉的,高端白酒飲用后一般都不會口干頭疼,而飲用低端白酒時常常伴隨著頭疼、嘔吐、頭暈等現象。
酒是否上頭這與釀造之后的處理技術有關,Z大限度的去掉雜醇油,精心調配的酸酯比例都是避免上頭的關鍵。好酒廠會投入許多時間和精力去研發技術讓白酒的負面影響降到Z低。
四、包裝成本
包裝不單單是只酒品的包裝盒,雖然這很重要,但是還有一個東西叫品牌包裝。
專業設計的包裝盒會讓人有購買的欲望,而品牌的包裝涉及到了品牌定位,廣告宣傳,這些都會影響到整個產品的知名度與銷量。
而當品牌被廣大民眾所接受認可后,品牌便具有了價值,這也就是同樣的三年窖齡的醬香白酒,茅臺的酒就是比毫無名氣的小酒坊賣的貴的原因。